کارگاه تولید، قطب عملیاتی اساسی یک کارخانه است که تبدیل مواد اولیه به محصولات واسطه‌ای یا نهایی را از طریق استفاده هماهنگ از تجهیزات، نیروی کار و فرآیندها برای اطمینان از خروجی کارآمد و مداوم، هدایت می‌کند.